Cevizli Un Helvası

08/04/2015 - 14:37

Cevizli Un Helvası

Lezzeti ve kıvamıyla tadı damakta kalan un helvasının lezzetini küçük bir yardımcıyla birlikte zirveye ulaştırıyor, damakta ulaşılması zor bir tat bıraktırıyoruz.

Malzemeler:

  • 6 Çorba Kaşığı (200 Gr) Margarin
  • 3 Su Bardağı Tozşeker
  • 4 Su Bardağı Su
  • 2 Su Bardağı Un
  • 1 Su Bardağı Kıyılmış Ceviz İçi

Hazırlanışı:

Margarini tencereye alın ve erimeye bırakın. Bu arada şerbeti için tozşeker ve suyu ayrı bir tencereye koyun ve Kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra şerbeti bir kenara alın ve hafif ılıtın. Eriyen margarinin içine unu ekleyin unun rengi dönüp kokusu çıkana kadar orta ateşte tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak kavurun. Rengi koyulaşmaya başlayınca cevizi ilave edin. 2-3 dakika daha kavurduktan sonra ılıtılmış şerbeti ekleyin ve bir kez karıştırıp tencerenin ağzını kapatın. Ocağın altını kısın ve tekrar şerbet ile helvanın özleşmesi için 2-3 dakika daha karıştırın. Çorba kaşığı ile şekillendirip servis tabağına alın.

Püf Noktası:

Lezzeti ve kıvamı mükemmel bir helva elde etmek için unun rengi dönene dek orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. Şerbetini ekledikten sonra da topaklanmaması için şerbeti çekene dek karıştırmaya devam edin. Helvanıza arzunuza göre ceviz yerine fındık, dolmalık fıstık ya da badem de ekleyebilirsiniz.

Arkadaşlarınla paylaş

Bu girişi bildir

Yorum bırakın

0 Yorumlar