Havuçlu ve Peynirli Rulo Börek

31/03/2016 - 16:33

Havuçlu ve Peynirli Rulo Börek

Havuca karşı önyargılarınız bu börek ile kırılıyor. Havuç ve peynir ikilisinin böreğinizde oluşturduğu lezzet karşısında çok şaşıracaksınız ve misafirlerinizi çok şaşırtacaksınız. Bu tarif ile isminiz gün sofralarına altın harfler ile yazılacak, bizden söylemesi.

Malzemeler:

  • 3 Çorba Kaşığı (100 Gr) Margarin
  • 3 Adet Yufka
  • 1 Su Bardağı Süt
  • 1 Adet Yumurta

İç̧ malzeme için:

  • 200 Gram Beyaz Peynir
  • 2 Adet Havuç
  • 10 Dal Maydanoz
  • 1/2 Çay Bardağı Çörekotu
  • 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber

Hazırlanışı:

Margarini eritin. Yumurta ve sütü derin bir kapta çırpın. Eritilmiş margarini içine ekleyin. Böreğin iç malzemesi için ezilmiş peynir, rendelenmiş havuç, kıyılmış maydanoz, çörekotu ve pul biberi karıştırın. Bir adet yufkayı düz bir zemine yayın ve üzerine margarinli karışımdan sürün. İkinci yufkayı üzerine serin ve tekrar karışım ile yağlayın. Üçüncü yufkayı serin ve kalan karışımı sürün. İç harcı yufkanın her tarafını kaplayacak şekilde yayın. İki ucundan kıvırarak rulo şeklinde sarın. Tepsiyi margarin ile yağlayın. Rulodan 1 parmak kalınlığında dilimler kesin ve tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana Kadar pişirin.

Püf Noktası:

Böreğin iç harcında kullanılan beyaz peynir tuzlu olduğu için fazladan tuz eklemek isterseniz önce tadına bakın. Diğer yandan, yufkaları rulo haline getirdikten sonra üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpebilirsiniz.

Arkadaşlarınla paylaş

Bu girişi bildir

Yorum bırakın

0 Yorumlar