Sebze Çorbası

31/03/2016 - 17:45

Sebze Çorbası

Bu çorbaya aslında büyüklerimizin deyimiyle “komple gıda çorbası” da diyebiliriz. En lezzetli sebzelerin bir araya geldiği ve harika bir harman oluşturduğu bu çorbayı, sıcak yaz günlerinde bile severek içebilirsiniz.

Malzemeler:

  • 1 Çorba Kaşığı (35 Gr) Margarin
  • 1 Adet Doğranmış Soğan
  • 1 Diş Ezilmiş Sarımsak
  • 2 Sap Doğranmış Kereviz
  • 2 Orta Boy İnce Dilimlere Ayrılmış Havuç
  • 400 gr Doğranmış Domates
  • 3,5 Su Bardağı (1 Lt) Et Suyu
  • 50 gr Şekilli, Küçük Makarna
  • 100 gr Yeşil Lahana
  • 400 gr Süzülmüş Kuru Fasulye

Hazırlanışı:

Margarini büyük bir tencerede eritip soğan, sarımsak ve kerevizi 5 dakika boyunca kavurun. Havuçları ekleyin ve 2 dakika daha pişirin. Domatesleri ve et suyunu ilave ettikten sonra 20 dakika boyunca kısık ateşte kaynatın. Makarnayı, diğer sebzeleri ve kuru fasulyeyi ekledikten sonra, makarna yumuşayana kadar 15 dakika daha pişirin.

Püf Noktası:

Makarnaların çok yumuşamamasına dikkat edin. Fazla yumuşadıklarında çorbanın kıvamını değiştirebilir.

Arkadaşlarınla paylaş

Bu girişi bildir

Yorum bırakın

0 Yorumlar