Talaş Böreği

31/03/2016 - 16:19

Talaş Böreği

“Etsiz yemek yemem” diyenleri sevindirecek bir tarif: Talaş böreği. Sebzelerle birlikte yavaş yavaş pişmiş lezzetli bir et, çıtır çıtır milföy hamurunun içinde. Sizleri doğruca mutfağa alalım! Hem doyurucu hem de lezzetli bu tarif ile tüm övgüler tabii ki size!

Malzemeler:

  • 2 Çorba Kaşığı (70 Gr) Margarin
  • 200 Gram Doğranmış Kuzu Eti
  • 1 Adet Soğan
  • 2 Adet Domates
  • 2 Adet Sivri Biber
  • Tuz, Karabiber
  • 1 Çay Bardağı Konserve Bezelye
  • 1/2 Demet Dereotu Ve Maydanoz
  • 4 Adet Milföy Hamuru

Üzeri için:

  • 1 Adet Yumurta Sarısı Susam Ve Çörekotu

Tepsiyi yağlamak için:

  • 1 Çorba Kaşığı (35 Gr) Margarin

Hazırlanışı:

Margarini tencereye alın ve eritin. Üzerine et, tuz ve karabiber ekleyin. Suyunu salıp çekene kadar kavurun. Piyazlık doğranmış soğanı ilave edin. Soğanın rengi dönene kadar kavurun. Kıyılmış sivri biber ve rendelenmiş domatesi de ekleyin. Birkaç dakika kavurup, bezelyeyi ilave edin ve suyunu çekene kadar kısık ateşte kavurun. Üzerine kıyılmış dereotu ve maydanoz ekleyin. Karışımı biraz ılıtın. Oda sıcaklığında beklettiğiniz milföy hamurlarının ortasına hazırladığınız harçtan koyup bohça şeklinde kapatın. Börekleri margarinle yağladığınız fırın tepsisine ters çevirip yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Susam ve çörekotu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece üzeri kızarana kadar pişirin.

Püf Noktası:

Talaş böreği yaparken, milföy hamurlarını kullanmadan önce oda sıcaklığında 5 dakika kadar bekletirseniz şekillendirmeniz daha kolay olacaktır.

Arkadaşlarınla paylaş

Bu girişi bildir

Yorum bırakın

0 Yorumlar